1、猪大排适量，玉米适量，豆角适量，土豆适量，姜适量，葱适量，八角适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，植物油适量。

2、锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料翻炒均匀，放入焯过的排骨翻炒均匀；

3、倒入生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量热水没过排骨，煮四十分钟；

4、玉米切段、豆角去筋洗净、土豆切滚刀块，放入锅中，加盐调味；

5、放入面卷，盖上锅盖，继续煮二十分钟即可。