1、主料：土豆400克。

2、辅料：辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、葱花适量、盐一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、孜然适量。

3、土豆去皮切丁用清水冲洗干净，浸泡三分钟然后控干水份备用。

4、准备辣椒粉，孜然粉，葱花。

5、平底锅倒入一层底油烧至五成热下土豆丁煎制。

6、煎制金黄。

7、撒入辣椒粉，孜然粉，盐，鸡粉翻炒均匀。

8、撒入葱花翻炒均匀即可。