1、食材：尖青椒500g、生抽300g、大蒜2颗、米酒一小杯、白糖2勺、密封玻璃罐1个。

2、将尖青椒洗干净，晾干，倒进干净无水的玻璃密封罐中。

3、大蒜去皮切碎，放进装有辣椒的玻璃罐中。

4、米酒加入生抽中，加入白糖充分溶解。

5、将混合好的生抽倒入玻璃罐，密封，过2星期辣椒熟成变黄就可以吃。