1、原料：茼蒿菜半斤、蒜1个、油适量、盐适量、鸡精适量。

2、茼蒿洗净，先把梗切好。

3、把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。

4、剥一个蒜，洗净切沫备用。

5、锅热倒油，油至七分热，蒜入锅炒香。

6、把菜梗放入锅内，大火翻炒几下，菜叶放进去。

7、加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。

8、加点鸡精就可以出锅了。