1、准备一个盆子，放入凉水。

2、把干黄花菜放里面泡发。

3、黄花菜泡发半小时。

4、把泡发的水倒掉，去除异味。

5、在用凉水继续泡发黄花菜。

6、黄花菜泡发两小时以上，黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。

7、把泡发好的黄花菜，去掉根，摘洗干净。

8、黄花菜可以凉拌，炒，炖等。