炸猪脚的做法,炸猪脚怎么做

美食推荐2022-03-31 05:01:58佚名

炸猪脚的做法,炸猪脚怎么做

步骤1

食材:猪脚2只、大葱10克、姜3克、蒜5瓣、八角2个、干辣椒5个、花生碎20克。调味料:食用油20克、生抽3克、老抽2克、白糖3克、盐2克。

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步骤2

猪脚洗净,剁成块,锅中水沸后,放入猪脚焯水2分钟,捞出。

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步骤3

大葱切段。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

将猪脚放入高压锅中,加入适量清水,放入大葱段、姜片、大蒜、八角、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、盐,上汽后煮20分钟。捞出,沥干水分。

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步骤6

炒锅中油温6成热时,下入猪脚炸至金黄。

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步骤7

捞出装盘,撒上花生碎即可。

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