1、食材：西兰花半朵、菌菇100克、姜2片、生抽1勺、蒜3瓣、蚝油1勺、盐1勺。

2、准备好所有食材。

3、西兰花切小朵。

4、白玉菇切段，姜蒜切末。

5、锅中加水煮开，滴几滴油，撒点盐，放西兰花焯水30秒。

6、过凉水沥干。

7、姜蒜爆香。

8、加菌菇炒出水。

9、加西兰花翻炒片刻。

10、加一勺生抽。

11、再加一勺蚝油。

12、再加盐翻炒均匀。

13、出锅装盘，开吃啦！