1、可以做腊肉炖萝卜，简单又美味。

2、主料：白萝卜500克。辅料：腊肉(生)200克。调料：盐5克、味精2克、姜15克、胡椒粉2克。

3、将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；

4、萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；

5、锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；

6、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；

7、下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。