1、主料：羊肉。

2、辅料：生抽、盐、食用油、糖、老抽、料酒、糖醋、白酒、醋、胡椒粉、玉米淀粉、葱。

3、羊肉切片，羊肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制15分钟。

4、热锅凉油，放入羊肉片煸炒。

5、羊肉片煸炒变色，加白酒、老抽、蒜片炒香。

6、加糖，加一点点醋翻炒均匀即可关火，放少许葱丝点缀。