1、准备牛肉、西红柿、芹菜、洋葱、胡萝卜、姜片、大蒜、香菜。

2、牛肉切粒，放入锅中焯水，去除浮沫，把牛肉捞出，放入冷水中。

3、锅中加入适量的油，加入香菜、大蒜、姜片、香叶、八角、桂皮，加入蔬菜进行翻炒。

4、锅中加入牛肉，加2勺蚝油、胡椒粉，3勺盐，加入适量纯净水，炖煮30分钟。

5、锅中加水，放入适量面条，面条煮熟后捞出，将牛肉蔬菜汤汁浇在面上即可食用。