怎么样炒茄子既简单又好吃 炒茄子怎么做更好吃

美食推荐2023-05-21 00:03:51未知

怎么样炒茄子既简单又好吃 炒茄子怎么做更好吃

1、茄子切薄片后,锅烧热后按自己口味放入适量的油,(如要放肉先加肉炒至断生后)用葱姜炝锅后,倒入茄子,加盐、酱油用中火煸炒。

2、茄子加盐后会在炒地过程中出水,要注意好火候,火太大会糊锅,太小水太多不好吃,起锅前加入鸡精、料酒等。此菜咸香可口,口味可根据个人需要调节。

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