1、主料：鸡腿肉、蘑菇。

2、辅料：油适量、盐适量、葱花适量。

3、将新鲜的鸡腿肉洗干净。

4、新鲜的蘑菇也绰好准备使用。

5、将锅烧热了，加适量的豆油，油7成热的时候将鸡腿放锅里炒。

6、加适量的酱油和葱花等调料。

7、将蘑菇也放锅里炒，加适量的水,大火的炖。

8、20分钟左右收汤关火，装盘子即可食用了。