1、黄瓜洗净拍碎切块，用盐腌一会儿。

2、备好魔芋结。

3、蒜末和辣椒圈放在碗里，倒入盐，香醋，生抽，香油和辣椒油搅匀。

4、将魔芋结焯水30秒，捞出沥水。

5、将黄瓜，魔芋结和料汁放在一起，搅拌均匀即可。