1、葱切小段备用。

2、热锅倒入油。

3、放入切好的葱段小火煎。

4、酱油、老抽、白糖混合均匀备用。

5、葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候，关火油温降低以后倒入酱汁。

6、开小火继续熬到白糖起气泡。

7、烧一锅开水，放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。