韭菜花洗净，切成段，鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，炒锅里面加入玉米油适量，烧热之后，倒入蛋液，炒至凝固，盛出，锅里再倒少许油，烧热，把韭菜花放进去，大火翻炒，炒至变色后，放少许盐和鸡粉，翻炒均匀，再倒入鸡蛋炒匀，盛出即可。

　　韭菜花的做法

　　食材：

　　韭菜花1把，鸡蛋3个，盐少许，鸡粉1小勺，玉米油2大匙

　　韭菜花炒鸡蛋的家常做法：

　　1.韭菜花1把清洗干净，然后切成段备用。

　　2.鸡蛋3个磕入碗中，打散成蛋液。

　　3.炒锅里面加入玉米油适量，烧热之后，倒入蛋液，炒至凝固，盛出。

　　4.锅里再倒少许油，烧热，把韭菜花放进去，大火翻炒。

　　5.炒至变色后，放少许盐和鸡粉，翻炒均匀。

　　6.再倒入鸡蛋炒匀，盛出即可。

　　小贴士：

　　做这道菜的时候，盐一定要最后放，否则会炒出水。

　　韭菜一定要大火煸炒，变色后马上调入盐，炒匀盛出。