1、主料：排骨500克，茶树菇150克。配料：姜2片，盐10克。

2、干茶树菇浸泡在冷水中约2-3小时，洗净，切段，再用一大碗清水浸泡。

3、排骨斩块，生姜切片。

4、油锅烧热，下姜片和排骨翻炒至排骨发白加入两-三大碗水包括第二次浸泡茶树菇的水），滴2-3滴醋。

5、待水烧开后转人煲中，放在电磁炉上，盖上盖子180度，炖30-40分钟。

6、放入茶树菇，继续炖30分钟。

7、加入适量的盐，根据个人爱好撒枸杞，葱花。