1、材料为黄瓜、姜米、精盐、米醋、味精、香油。

2、黄瓜洗净破两半，切连刀片大约切半寸长切断一刀，将两根黄瓜切完后，放入容器，用精盐，味精 米醋 香油 姜米腌制10分钟。

3、腌好的黄瓜用手捻开，整齐的码在盘中即可。