1、冰糖雪梨用雪梨。

2、将雪梨洗净，去皮。

3、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

4、将处理好的梨，切成滚刀块。

5、锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。

6、冰糖化完后，把梨块放进去。

7、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。