1、把鸡蛋打入碗中，搅散。

2、把锅烧热倒入适量的油，油热后下入鸡蛋炒菜。

3、把韭菜洗净切成末。

4、把韭菜末和鸡蛋末放到一起，加油，盐，十三香，鸡粉调味。

5、把馅拌匀，准备好烧麦皮儿。

6、在皮儿中包上馅，做成烧麦.。

7、把烧麦均匀的码在锅屉上，加盖蒸七分钟。

8、七分钟后就可以出锅食用了。