1、用水果刀自新鲜核桃果蒂处切下去，将核桃一分为二。

2、再用刀尖将核桃肉与核桃壳分开。

3、分别剥去不属于核桃肉的部分。

4、将剥好的核桃肉泡在净水中，然后再剥去核桃肉的外衣。

5、洗净去衣的核桃肉，放入食盐、生抽和食醋即可食用。