1、材料：蛋挞皮6个、鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶50g、糖粉25g。

2、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。

3、加入低筋粉，搅拌均匀（蛋挞水完成）。

4、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。

5、装入烤盘，放入约热好的烤箱中，烤箱210℃，烤25分钟。