1、买来的一袋细面取出一半来，将半斤细挂面放入炒锅中的沸水中。

2、用筷子顺时针转动，筷子转动的时候就使细挂面之间就分开了。

3、细挂面在水中沸腾后，再放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，还好吃。