香菇蒸排骨的做法 香菇蒸排骨的做法窍门

美食推荐2023-03-31 18:56:21佚名

香菇蒸排骨的做法 香菇蒸排骨的做法窍门

1、食材:排骨300克、干香菇50克、黑豆豉20克、蚝油20毫升、小米椒2个、生姜5克、料酒20毫升、盐3克、淀粉(小麦)3克、食用油10毫升、鸡粉1克;排骨和干香菇准备。排骨用料酒水浸泡30分钟。

2、干香菇冲洗浮尘后加冷水浸泡。

3、捞起浸泡出血水的排骨,加小米椒,姜末,蚝油,精盐和鸡粉。抓匀后腌制30分钟。

4、泡发好的香菇,一分为四切小块。腌好的排骨中加入淀粉和食用油,拌匀再静置5分钟。

5、取一深碗,底部垫香菇。依次摆入腌好的排骨。表面覆保鲜膜。

6、放入烧开的蒸锅中,大火蒸制40分钟。

7、取出蒸熟的排骨。表面撒香葱末,即可美美的享用啦。

本文标签: ,香菇  ,排骨  

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