1、食材：土豆1个、胡萝卜1个、面粉适量、葱，姜适量、盐，味素适量、五香粉1克、食用油适量。

2、土豆去皮插成丝，放入盆中。

3、胡萝卜去皮插成丝，放入盆中，葱，姜洗净切碎放入盆中。

4、放入盐，五香粉，味素，少许面粉，少许水，搅拌均匀，面粉只要能使土豆丝和胡萝卜丝互相粘连即可，面粉不要放多。

5、锅中倒入食用油，烧至八分开。

6、放入适量搅拌均匀的食材，摊成饼，中火烙。

7、烙好一面，翻过来烙另一面，出锅装盘。