1、用料：鸡蛋3个、尖椒2个、辣椒2个、油适量、水少许、香其酱一袋（根据口味增减）、葱花适量、味精少许、白糖少许。

2、将蛋液打散后分别加入香其酱、葱花、尖椒、辣椒、油、味精、白糖、水，水多了容易稀不成型。然后继续顺时针搅拌。

3、锅里烧水，待水烧开以后放入笼屉，上锅蒸10-15分钟即可！