1、食材：黄瓜30克、云丝30克、花生米10克、麻油5克、鸡精10克、香油10克、醋10克、盐5克、蒜蓉5克、老干妈油辣椒10克。

2、将云丝用温水泡软。

3、用水煮熟。

4、将黄瓜去皮切丝。

5、将黄瓜和云丝放入锅里。

6、放入适量盐、鸡精、白砂糖、蒜蓉、老干妈。

7、放入适量醋、麻油，搅拌均匀。

8、出锅装盘，放上适量花生米，好吃的凉拌云丝就做好了。