1、豆腐皮洗净切块。

2、蘑菇洗净撕块。

3、锅中放油，放入葱花炒香。

4、放入蘑菇翻炒。

5、炒到蘑菇出汤，放入豆腐皮一起翻炒。

6、放入一大勺油辣椒。

7、翻炒均匀，放入适量的盐。

8、放入适量的糖，炒到蘑菇成熟。

9、即可出锅装盘。