1、豆腐干4块、葱50g、油适量、胡椒粉5g、黑椒酱5g。

2、步骤：买回来的豆腐干清洗干净后，控干水分，然后切成小块，小葱洗干净后切末，留着备用。

3、油锅加热后，放入控干水分的豆腐块，小火油煎，等到一面煎至香酥了，换另一面接着煎。

4、两面都煎好后，控油捞出后，撒上葱花和胡椒粉拌一拌即可。