1、食材：橄榄菜适量、豆角300g、瘦肉200g、油，酱油适量、淀粉适量。

2、豆角切丁，瘦肉切丁，放入盐生抽淀粉稍微腌制一下。

3、锅里放油，倒入肉丁翻炒至八成熟。

4、盛出备用。

5、锅里放油，倒入豆角翻炒至六成熟。

6、放入肉丁翻炒。

7、放入2勺橄榄菜，可以不用放调料，因为橄榄菜本身就够咸了，翻炒后起锅装盘。