1、武昌鱼开水下蒸锅，蒸20分钟左右即可熟透。

2、清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特点是口感滑嫩，清香鲜美。

3、随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高。