1、把洗干净的土豆连皮一起放锅里熟,在开水里放少许盐,煮至用筷子能插入土豆为最佳。

2、把土豆的皮撕去,条件允许的用搅拌机把土豆打碎或者用木勺捻扁。

3、把生菜，鲜虾仁，火腿切丝等配料飞水待用。

4、把芝士放在拌好的豆泥上面,装盘放入微波炉转六到八分钟即大功告成!