1、干豆腐切碎、葱姜切片。

2、锅中放适量油，倒入葱姜爆香。

3、添入适量水。

4、放入、盐、糖、酱油、蚝油烧开。

5、倒入干豆腐丝，盖上盖子中火炖10分钟左右。

6、锅中剩少量汤汁关火。

7、出锅撒适量葱花装饰。