1、食材：牛血2块、豆腐1块、盐1勺、姜1块、料酒1勺、味极鲜1勺、鸡精1勺、孜然粉1勺、蒜叶1棵、葱1棵、老抽1勺。

2、生姜蒜，切好，备用。

3、锅里，放入生姜蒜，放入盐。

4、老抽一勺；料酒一勺；味极鲜一勺。

5、等水开了，再放入牛血、豆腐。

6、等水再次烧开，加入孜然粉，和鸡精。

7、放入葱，出锅。