1、将红辣椒去掉籽，洗净切成丝；将大蒜去皮切成沫。

2、将大蒜叶去掉根须洗净切好；在锅中放入适量油。

3、先加入切好的大蒜炒出香味；将切好的红辣椒倒入锅中。

4、爆炒一会，加入切好的大蒜叶。

5、加入适量食盐；炒匀后起锅，美味的素炒红辣椒就做好了。