1、首先选好准备炼油的肥肉，切成丁，越小越好，可以加快炼油速度。

2、然后将锅烧热，不要有水，直接将油放入锅中。

3、然后将肉在锅中翻炒，直到肉渣与油明显分离出来，

4、接着停火，将油和肉渣分离即可。