1、食材：鸡蛋2个、葱花一勺、米粉100克、水50ml。

2、一包锅边粉。

3、取适量倒入盆里，加入鸡蛋、盐。

4、加入温水搅拌均匀，拌成流质糊状。

5、锅烧热，在一次搅拌米粉，倒入一般米糊。

6、一面煎至微黄，反过来在煎至微黄。

7、出锅把它对折成三角形。