正宗木炭烤鱼的做法 正宗木炭烤鱼的做法大全

美食推荐2023-09-20 20:07:21佚名

正宗木炭烤鱼的做法 正宗木炭烤鱼的做法大全

1、准备清江鱼1条、白酒少许、盐适量、食用油适量、孜然大量、小茴香少许、辣椒适量、辣椒适量。

2、将清江鱼去内脏,从中间片开,抹少许白酒去腥,抹少许盐入味,在表面均匀刷好食用油腌制一会儿,腌制的时间就去生火。

3、将木炭敲成小块,用纸引燃,就可以烤鱼了。

4、用烧烤夹夹住鱼,期间记得翻面。2分钟后再刷少许油,在两面均匀地撒孜然。2分钟后再撒一次孜然,同时撒椒盐和盐调味。待鱼熟时,表面会滋滋作响,也会滴油,这时候把两面撒满孜然,喜欢吃辣的再撒些辣酱面。出锅。

本文标签: ,做法  ,正宗  ,木炭  

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