1、准备鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

2、取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，然后去皮，切成粒状。

3、将人参切成片，把鸡肉、红参、鹿茸等全部材料放入炖盅内，加入开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。