1、主料：虾肉250g。

2、配料：生菜，玉米粒，青豆，红尖椒，冬菇。

3、大虾肉切成玉米粒大小的丁，尖椒，冬菇切丁。

4、虾肉上浆下锅油划开后。

5、捞出在焯水，盐，味精，鸡粉，料酒，淀粉等热锅翻炒。