1、将蒜黄洗干净,切成段。

2、取三只鹅蛋,用筷子将蛋黄与蛋清打碎。

3、锅内倒上食用油。

4、待油温热后,将鹅蛋倒入锅中,成形后用铲子搅碎盛出备用。

5、将锅内放油,蒜黄倒入锅中,放入食盐,加水翻炒。

6、将炒好的鹅蛋放入锅中。

7、熟后盛出,美味制作完毕。