冬天很多人都喜欢吃红薯，那蒸红薯和烤红薯的热量是不是一样多的呢？减肥期间想吃红薯的话是吃烤红薯好还是蒸红薯更好呢？

蒸红薯和烤红薯的热量一样吗

烤红薯热量会稍微高一点。

虽然烤红薯和蒸红薯使用的原材料一样，但相比之下烤红薯热量会稍微高一些，因为烤红薯时内部水分蒸发的原因，使得红薯中糖分和热量都会被浓缩，从而会导致热量升高，这也是为什么烤红薯吃起来口感更甜的原因，而蒸红薯时内部水分不会改变。像每100g蒸红薯的热量约为78大卡左右，而烤红薯的热量则为90大卡左右。

减肥吃烤红薯还是蒸红薯

都可以。

虽然烤红薯的热量相比于蒸红薯而言要稍微高一些，但减肥期间适量吃一点烤红薯或者蒸红薯都是可以的，红薯相比于其他食物而言热量并不是很高，同时其中含有丰富的膳食纤维成分，食用后能起到非常好的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入。同时其中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，加速体内垃圾毒素排出，对减肥非常有帮助。

烤红薯和蒸红薯哪个健康

蒸红薯。

虽然烤红薯和蒸红薯营养价值区别不大，但从健康角度来讲，蒸红薯吃起来会更加健康。因为烤红薯经过了烘烤处理，在烘烤过程中红薯水分会大量蒸发，过多食用这种烘烤类食物很容易导致上火，易引发咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状，而蒸红薯就不会有这种情况出现。

红薯不适合哪些人吃

糖尿病患者

红薯中淀粉含量非常高，食用后淀粉会在体内转化成葡萄糖被人体吸收，因此糖尿病患者要尽量少吃，否则食用后会引起血糖出现较大波动，对健康非常不利。

脾胃虚弱人群

脾胃虚弱、消化功能不是很好的人也要尽量少吃红薯，因为红薯中纤维素以及淀粉含量都非常高，肠胃功能弱食用红薯很容易引起腹痛、腹胀等消化不良情况发生。