1、食材：苦菊100克、蒜泥10克、熟花生米50克、糖1勺、醋2勺、生抽适量、香油1勺、盐少量。

2、将苦菊用清水洗干净后沥水然后切段。

3、蒜泥放入碗中，加入糖，醋，生抽，香油搅拌均匀调成味汁。

4、将调好的味汁倒入苦菊里，然后加入花生米搅拌匀，最后用盐调味。