1、食材：小米3杯，面粉150克，鸡蛋1个，食用油锅的三分之一，盐1茶勺，烧烤粉2勺。

2、小米加开水泡到能碾碎小米就可以了。

3、把小米捞出加一个鸡蛋、1茶勺盐搅拌均匀倒入150克面粉揉成面团。

4、擀成薄饼切成长条。

5、切成小块用叉子或者竹签戳几个小洞。

6、锅里倒入三分之一食用油5成热倒入小米块用小火炸，用漏勺翻动几次。

7、2分钟后转大火炸至微黄色就可以沥油捞出，承热撒点烧烤粉抖几下就可以吃了。