步骤1

蒜苗2根、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣、 适量油。

步骤2

蒜苗斜切段。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

锅中适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟。

步骤6

腊肉捞出放凉，切成薄片待用。

步骤7

锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，倒入姜蒜末炒香。

步骤8

放入蒜苗大火翻炒1分钟后即可出锅装盘。