火龙果是一种味道十分香甜的水果，我很喜欢吃，但市面上有白心的也有红心的，那么火龙果白心和红心有什么区别呢？
火龙果白心和红心有什么区别
颜色区别
白心火龙果和红心火龙果的营养成分都是差不多的，但白心火龙果中不含甜菜红色素，所呈现出来的是白色，而红心火龙果中含有大量的甜菜红色素，所以呈现出来的是红色。
口感区别
白心火龙果中的含糖量较低，膳食纤维较高，所以相对于红心的火龙果来说，果肉更硬，口感更淡一些，而红心火龙果则是口感更软，甜度更高。
价格区别
白心火龙果是由国外引进的品种，产量非常高，并且口感相对较差，所以价格比较便宜一些，而红心火龙果是国内杂交出来的品种，产量较低，并且口感比较好，所以相对来说较贵一些。
白心火龙果和红心火龙果哪个通便效果好些
差不多。
火龙果能起到通便作用，主要是由于其中的水分、果胶绩膳食纤维等成分，能够在肠道内吸水使大便保持柔软，并能够促进胃肠蠕动，使食物和排泄废物的排出速度加快，而白心火龙果和红心火龙果中的这些成分含量都十分丰富，所以白心火龙果和红心火龙果通便效果是差不多的，并没有什么太大区别。
白心火龙果果肉透明原因
白心火龙果会出现透明的情况，一般是因为熟的太过或者是变质了，所以在遇到这种火龙果时，要闻一下味道或者品尝一下看有没有变味，要是没有变味的情况出现，那么就说明没有变质，可以继续食用，但要是有出现异味时，则说明火龙果已经变质，不能食用。
火龙果怎么挑选好的
1、看重量：同等大小的火龙果，通常说明水分更足，所以在挑选火龙果的时候首先掂掂分量。2、看手感：火龙果要是很硬，通常说明没有熟，捏起来很软又可能会过熟，所以火龙果要挑选软硬适中的比较好。
3、看颜色：火龙果要挑选表皮比较红，比较光滑，叶片比较绿的，因为这样说明这个火龙果成熟度刚好，并且比较新鲜。
