1、主料：猪肉(瘦)200克。

2、辅料：陈皮6克，木香6克，当归10克。

3、调料：姜5克，盐1克，淀粉(豌豆)5克，植物油10克。

4、瘦猪肉切成片，以盐和湿淀粉调匀码味；姜切片。

5、锅内放油烧热，先放姜片和肉片，再加清水烧开后，放入陈皮、木香，以盐调味，稍煮即可。