1、切开的菠萝蜜可以通过多种方法进行催熟，将其用保鲜膜密封后放在阴凉处3～5天即会成熟。

2、或者是将其包裹保鲜膜后摆放在阳光下晒太阳，一天就会成熟。也可以选择进行水果催熟或者是盐水催熟，也可进行催熟剂催熟，不过口感会变差。