1、主料：日本豆腐2条、葱3颗、蒜2瓣。

2、辅料：生抽1茶匙、淀粉少许、清水100克、盐少许。

3、材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎。

4、锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会。

5、随后放入葱蒜，再调入生抽。

6、用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可。