1、食材：番薯两个，大米150克，清水适量。

2、将大米淘洗干净，浸泡30分钟。

3、番洗净去皮切小块。

4、往锅中加入足量的清水，水量至少为大米的10倍，水开后，加入控干水分的大米，并用铲子时不时地搅拌；以大火煮开后转小火。

5、放入地瓜。煮至米黏稠，红薯熟烂后即可。