1、首先准备好腊肉，将其洗干净，尽量选择肥瘦均匀的腊肉；

2、然后将腊肉切成大块放盘子里；

3、放入电饭煲或者蒸锅里蒸上15到20分钟；

4、蒸腊肉的过程中，可以加上豆豉等调料；

5、出锅后将蒸好的腊肉切成薄片装盘；

6、撒上葱花和少许酱油即可。